韓國現代聯成米芝蓮
三星大廚新加坡開壇

撰文：Regina Chan 陳慧心

Hyundai Motors現代汽車將與世界上第一位獲得米芝蓮三星的韓國廚師合作，在集團首個全球創新中心提供當代韓國美食。新餐廳「Na Oh」將於 6 月開業，將美食與創新結合起來，作為 HMGICS 客戶體驗的一部分。

世界知名的米芝蓮三星級廚師 Corey Lee 與新加坡現代汽車集團創新中心 (HMGICS) 進行開創性合作，全新概念餐廳 Na Oh 將為賓客帶來獨特的體驗為新加坡豐富的美食景觀提供服務。

Na Oh，在韓文意思是「從內到外移動」將不僅僅是一家餐廳，它將成為新加坡的一個目的地，作為韓國美食、工藝和設計的文化中心。

在三藩巿主廚 Corey Lee 的烹飪概念的引領下，Na Oh 透過現代視角探索傳統韓國美食。 Na Oh 是主廚 Corey Lee 在東南亞的第一個項目，為這座城市的美食增添了令人興奮的維度。

HMGICS 將成為 Na Oh 概念的核心。 將 Na Oh 納入 HMGICS 將進一步擴展該中心的客戶體驗，超越傳統的汽車生產設施，將其轉變為新加坡獨特的飯店目的地。

HMGICS 利用尖端的自動化和機器人技術，經營一座兩層垂直智慧農場，每天可生產超過 30 公斤的新鮮農產品。 這是世界上第一個為客戶提供體驗的機器人智慧農場，也是世界上第一個向遊客開放的機器人智慧農場。 Na Oh 將直接從該工廠採購原料，在食品和創新之間建立直接聯繫，提供獨特而精緻的從農場到餐桌的體驗。

「將現代汽車在 HMGICS 上提供的創新與我們為菜單重新設計的傳統烹飪技術結合在一起，真是令人鼓舞，」主廚 Corey Lee 說。 「我希望為新加坡這個以美食愛好者聞名的國家帶來新鮮的韓國美食選擇。 雖然 Na Oh 將成為一家休閒家庭餐廳，但我們將提供與通常為精緻餐飲保留的相同品質的產品和技術準備。 我很高興能夠透過現代汽車致力於增強 HMGICS 遊客體驗的方式讓這種用餐體驗變得更加觸手可及。

在主廚 Corey Lee 的指導下，Na Oh 的烹飪團隊將提供適合現代口味的精緻韓食美食。 Na Oh 從韓國傳統中汲取靈感，不僅會挑逗味蕾，還會透過策劃和與許多韓國大師級工匠的合作提供文化見解。 Na Oh 將於 2024 年 6 月對外開放。